Konference, MTB, Tyrkiet og Roskilde Dyrskue!

Halløj derude!
I kan tro, jeg ikke har glemt jer. Jeg savner rent faktisk at blogge. Hold op, det er ved at være nogle dage siden hva.. Ups.. Jeg har haft en masse af lave på det sidste, så tiden har været knap foran computeren - det er vel egentlig godt nok, når vejret nu er så fantastisk, at man nærmest får dårlig samvittighed over at sidde indendøre og nørde... ;)

Pamukkale! Et af verdens 7 vidundere

Jeg har været en tur i Tyrkiet, nærmere betegnet Kusadasi, med min elskede Tømrer som var så sød at give mig rejsen i min fødselsdagsgave tilbage i februar. Så det var en længe ventet rejse, der bød på en masse tid til hinanden, sol sol sol, bøger ved poolen, snacks all the time, tyrkiske specialiteter, Pamukkale (et af verdens 7 vidundere, wauw), bazar, hygge og mere hygge. Det var lige hvad jeg trængte til, selskab med Tømreren en hel uge uden afbrydelser :)

MTB-woman!

Derudover har jeg købt min første mountainbike..... WEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!! Jeg er SÅ hooked! Bestilte den før ferien, og hentede den da vi kom hjem. Den er FANTASTISK og jeg ELSKER at ræse rundt i skoven med den! Vil melde mig ind i Sorø MTB klub når pengene tikker ind næste gang, så jeg kan køre på de tilrettelagte mtb-trails her i området. Og har ønsket mig en cykelanhænger til bilen, så jeg kan komme rundt omkring. Det er simpelthen den bedste motion jeg har fået længe :) :) :)

Så kører studiet også i fulde drøn. Jeg går på 5. semester på Ernæring og Sundhedsuddannelsen på specialeretningen Ledelse, Fødevarer og Service, og vi skal på dette modul alle 10 tøser på holdet planlægge og afholde en konference. Dét er mega spændende, og vi har fundet en rigtig god titel med masser af nyt (for mig i hvertfald) og interessant indhold. Glæder mig rigtig meget til at lave et indlæg om det her på bloggen også :) Jeg står for markedsføringsdelen med min markedsføringsbuddy C, så jeg er helt hooked!

Oooooooooooooog.... Så er jeg hoppet på frivillig-vognen til Roskilde Dyreskue, hvor jeg skal være med på Roskilde Dyrekues Fødevareudstilling! Jeg skal stå i et af de runde køkkentelte, hvor jeg har til opgave at bruge Lakrids by Johan Bülows produkter til produktudvikling og opskrifter til smagsprøver. Dét glæder jeg mig også rigtig meget til at præsentere for jer :)

Så stilheden på bloggen er altså ikke fordi, jeg bare ligger og feder den ude i græsset eller er gået helt nedenom og hjem. Jeg er her, og jeg har gang i en masse nye spændende ting, som jeg SÅ gerne vil dele med jer på bloggen, når jeg har mere at fortælle! :)

BLT-sandwiches

Da jeg loggede på Bloglovin her i går, mødte der mig det LÆKRESTE billede af nogle hjemmelavede BLT-sandwiches på Den Sultne Studerendes blog - så jeg kørte straks ud og handlede ind til at lave sådan et par stykker til aften! (BLT = Bacon, lettuce & tomato)

Vi hyggede i haven i solens stråler med BLT's, jordbær, vindruer og en bette øl. Så bliver foråret da ikke dejligere!

Du skal hitte ud af dette til 1 BLT-sandwich
3 skiver toastbrød (jeg valgte rugtoast fra Rema)
6 skiver bacon
4 skiver tomat
4 skiver agurk
En håndfuld snittet iceberg
Mayo eller sandwichspread

Rist brødskiverne, steg baconen og ordn grønsagerne!
Nu skal der bygges!
Smør den nederste skive med mayo. Læg derefter salat, de 4 skiver tomat og 3 stykker bacon på.
Smør den næste skive brød på begge sider, og læg ovenpå det andet.
Læg derefter salat, de 4 agurke skive og 3 stykker bacon på.
Smør den sidste skive brød, og top sandwichen af!
Skær sandwichen i 2 trekanter, og put gerne en bette pind i til at holde dem sammen.
VUPTI!
p.s. De holder sig udemærket i køleskabet pakket ind i film til senere eller næste dag, så skal du bare sørge for at tomat og agurke-skiverne IKKE er direkte kontakt med brødet men ligger mellem salat og bacon som beskrevet ovenfor.

De sørgelige rester af mine nyindkøbte stedmorblomster, efter et sultent bette dyr har været og nippe blomsterne af :(

Påskeææææææg

Jeg var så heldig, både at få påskeæg af Anne-mutter tidligere i marts, OG det fineste guldchokoladeæg af Tømreren efter jeg kort nævnte, at det var ærgeligt vi havde fået spist påskeæggene fra Anne-mutter før påske.. Hihi.. Tak flotte <3

Klar til havehygge!

I disse uger er jeg i gang med at skrive min modul 9 opgave efter min praktik hos Ismejeriet Skee Is, og den begynder langsomt at tage form. Jeg afleverer torsdag den 11. april, og har ingen stress på overhovedet denne gang, efter min 54-timers eksamen på modul 8. Intet kan hyle mig ud af den, jeg har MASSER af tid!

I går var der ren og skær hygge i kolonien med Vig-bragt påskefrokost af Anne-mutter, mormor og morfar. Første gang de så huset, efter det er færdigt indvendigt, det var SÅ fedt at vise det frem til dem :)

Så dagen i dag gik med at få påbegyndt det første afsnit i selve analysedelen af min opgave, og jeg har nu i alt skrevet 4 ud af de tilladte 8 sider af opgaven. Jeg er med.. Så jeg pakkede sydfrugterne (det gode brød fra Anne-mutter, havebøger, en øl, vand, tæppe, en skoreol og diverse løg der har stået indenfor for længe) og kørte i både Rema og Netto, som bød på chips, Løgismose pesto OOOOOOOOOOOOG en masse frø! Man kan jo ikke gå forbi uden at købe lidt, når poserne står til 2 kroner stykket.. Det er jo det rene røveri! Det blev til 24 poser for 54 kroner. Vældig glad :)

Den sprang ud foran øjnene af mig! Jeg ELSKER krokus!

Så har jeg brugt eftermiddagen i solen med en kold øl (senere lunken), lidt lækkerier og en havebog, så jeg kunne komme i gang med at planlægge min køkkenhave for i år.. Alt hvad jeg skal lave i køkkenhaven, skal kunne såes direkte i, da jeg hverken har tid eller plads til at fremelske små søde stiklinger til senere udplantning.

I forvejen har jeg et jordbærbed, hindbær, rabarbere og lidt hårdføre purløg og timian stående, og i år skal der plantes ærter (mums), gulerødder, rødløg, zittauerløg, hvidløg, basilikum og lidt sommerblomster i mellem rækkerne. Det burde være til at overkomme at holde for mig i år, mens vi render og former på haven og huset ellers :) Derudover har jeg 3 meget givende æbletræer og en bunke bærbuske, som giver godt.

Jeg kørte lige et smut i Ringsted plantecenter, og fandt stedmorblomster til 10,-, så dem røg der lige 3 bakker af ned i vognen. Derudover blev det til alle de typer løg, jeg skal have lagt. Så røg jeg både en tur på Borup planteskole og i Jem&Fix, bare for at ose fordi jeg kan. Fik lavet et par samlinger med stedmorblomsterne i kanten af køkkenhaven. Synes de er så fine, og tror det bliver en tradition at plante lidt ud hvert år, efter jeg fik mine første af Anne-mutter sidste år, som stod rigtig flot med blomster helt ind i oktober!

Nu sidder jeg her i hytten og hygger med computeren. Egentlig burde jeg skrive på opgaven, men overskuddet er der ikke lige i dag.. Jeg skal ud og hente friskfangede fisk fra i går af mejeristen fra Skee. Fik da lige en sms at nu var der fladfisk for en 10'er, og det kunne jeg ikke sigte nej til, når Bette nu kommer over til påskefrokost på torsdag! :)

Vinterdage ..

Elsker sne! (nogle gange i hvertfald)

Dejlige dage med fødselsdag og hygge

... Som overskriften afslører, har jeg haft nogle dejlige dage både på og efter min fødselsdag ..

Tømreren tog mig med på Jensens ved vandet i Holbæk på min fødselsdag, hvor fremtidsdrømme og års-status fra min sidste fødselsdag blev vendt. Altid rart snakke om, hvor vi har været og hvor vi er på vej hen.. Så vi ikke ender i hver vores retning ;)

Det blev til en bette gåtur i dag ned til ænderne med brødrester, efter vi begge har haft en lang og produktiv dag hver især. Til aften biksede jeg en miks-maks gryde sammen til noget spaghetti og kødssovs.. Det endte ud i en kulinarisk sammensætning af løg, hvidløg, økologisk oksekød, revede gulerødder, hakked tomater, puré, majs, kidneybønner, balsamico eddike, chili og porter (mørk øl) durk ned i gryden, serveret med lys spaghetti og parmesan på toppen - MUUUUUUUUUUUUUMS!!! Guffeluffe med bikse-sammen mad... 

Kærligheden..

.... Love is always patient and kind. It is never jealous. Love is never boastful or conceited. It is never rude or selfish. It does not take offense and is not resentful. Love takes no pleasure in other people’s sins, but delights in the truth. It is always ready to excuse, to trust, to hope, and to endure whatever comes.

Fødselsdagshygge

Så sker det.. Dagen er der om et øjeblik.. Jeg fylder 24!

Puha. Ordet fireogtyve. Det lyder af så unægtigelig mange flere år end ordet treogtryve. Men det er det jo egentlig ikke.. Og det er jo heldigvis heller ikke sådan, at jeg lige i morgen bliver et helt år ældre sådan PUUFFF!! Det er jo sket henover 365 dage, heldigvis.. Jeg kan især det ekstra år på min krops udseende, hvor lidt der skal til af manglende motion eller ekstra mad, før den reagerer. Øv øv, men sådan er det vel at leve for alle mennesker :)

Denne weekend har stået på fødselsdagsfejring x 2, som bare har været ren hygge med god mad, gaver, spil og latter :)

Lørdag var kendetegnet ved M&M&M&C + M&J, latter, lorte ludo, Tekken 6, lækker mad og kolonihavehygge <3
Jeg var så heldig at få gaver, ih altså da! Den stod både på Tina Dickows nyeste cd (<3), John Seymours bog 'Den nye selvforsynende have', saltflager fra Island, en uhyggelig ugle-bamse og en masse økologiske Urtekram krydderier: vaniljepulver, hvidløgspulver, fennikelfrø, krydderpeber, grillkrydderi og italiensk krydderi. Jeg føler mig SÅ begavet, tusind tak I dejlige mennesker!
Maden stod på Nanna Simonsens Jægergryde, det var satme godt! ... Opskrift følger.

Søndag kom svigermutter, svigermorfar og svigermormor en tur til brunch! - en førstegangsoplevelse for de to ældste i kompagniet, og sikke en fornøjelse! Vi havde disket op med frisk frugt, brie, stærk ost, røræg, pølser, bacon (stegt på den rigtige måde, ik' skat?), græsk yoghurt, hjemmelavet müsli toppet med hvid chokolade, friskpresset appelsinjuice, rugbrød og hjemmebagt flutes. GUF siger jeg bare!

Desserten var begge dage et ønske fra Tømrerens side, bananmuffins med peanutbutterfrosting. Det er ikke sidste gang jeg laver dem! .. Opskrift følger ..

Og blev begavet søndag også, med chokolade, voksdug og en fin lilla orkidé fra momse og moffi, og fra svigermutter fik jeg Jamies Amerika og et Zassenhaus Retro minutur i lyseblå - WAUW, I'm in love!!! <3

Sidst men ikke mindst, har jeg fået min fødselsdagsgave på forskud af Tømreren... Han har givet mig en all-inclusive rejse til Tyrkiet for os to, når vi når til maj. Han er satme da en dejlig en.... <3 Glæder mig som et lille barn!

I morgen står den på 2. uge i praktik som professionspraktikant hos Skee Ismejeri, og så bliver jeg selvfølgelig 24 også jo....